Печь конвекционная UNOX XB693

В комплект поставки не входят листы для выпечки.

Режимы выпечки:

Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C

Выпечка в режиме конвекция + пар при температуре 48°C-260°C

Максимальная температура предварительного разогрева 260° C

Распределение воздушных потоков в камере готовки:

Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением

Технология AIR.Plus: две скорости вентилятора

Управление климатом в камере готовки:

Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки

Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру

Запатентованная дверца:

Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера (для дверей с боковым открытием)

Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи

Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°

Вспомогательные функции:

Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи)

Отображение времени, оставшегося до конца готовки

Непрерывная работа печи «INF»

Технические детали:

Камера из нержавеющей стали (DIN 1.4301) с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены

Освещение камеры галогеновыми лампами с длительной жизнеспособностью

Дверной замок реализован из высокопрочного углеродного волокна

Съемное внутреннее стекло для облегчения чистки

Профилированные направляющие из нержавеющей стали L-образной для удобной загрузки

Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

Ограничитель температуры для безопасности

• Модель XB693
• Страна Италия
• Количество уровней 6
• Тип направляющих под противни
• Тип противней/гастроемкостей 600х400
• Тип питания электричество
• Мощность, кВт 10,5
• Напряжение, В 380
• Тип пароувлажнения инжектор
• Панель управления механическая
• Размер товара без упаковки 860х900х930
• Размер товара в упаковке 970х1060х1180
• Вес товара без упаковки 82.8
• Вес товара с упаковкой 97.2