Корзина

Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-6-1/1

Отсутствует

Шкаф (аппарат) шоковой заморозки ABAT ШОК-6-1/1 предназначен для быстрого охлаждения и заморозки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оснащён воздухоохладителем с вентилятором для равномерного распределения температуры внутри камеры. Высокая скорость охлаждения увеличивает срок хранения и позволяет сохранить первоначальные свойства и внешний вид продуктов. Дверца оснащена уплотнителем с магнитной вставкой, что обеспечивает полную термоизоляцию. Цельнозаливной пенополиуретаном корпус изготовлен из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм (за исключением задней стенки).

Противни и гастроёмкости не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

Особенности эксплуатации:

Допустимая температура воздуха: до +42 °C

Допустимая влажность воздуха: от 40 до 70 %

Режимы работы:

Ускоренная заморозка по заданной температуре

Ускоренная заморозка по заданному времени

Деликатная заморозка по заданной температуре

Деликатная заморозка по заданному времени

Ускоренное охлаждение по заданной температуре

Деликатное охлаждение по заданной температуре

Разморозка замороженных продуктов

Принудительная оттайка

Автоматическая оттайка

Оттайка щупа

После охлаждения или заморозки аппарат переходит в режим дальнейшего хранения продуктов.

Ключевые особенности:

Электронная панель управления позволяет регулировать и поддерживать нужную температуру

Термочувствительные датчики на вентиляторе воздухоохладителя и на термощупе

Термощуп аппарата оснащён подогревом для лёгкого извлечения из замороженного продукта

Холодильный агрегат на основе компрессора Danfoss

Регулируемые по высоте ножки гарантируют устойчивость на неровной поверхности

Модель ШОК-6-1/1
Страна Россия
Температурный режим заморозки, до °С -18
Температурный режим заморозки, от °С 90
Температурный режим охлаждения, до °С 3
Температурный режим охлаждения, от °С 90
Количество уровней 6
Щуп в комплекте
Производительность цикла заморозки, кг 18
Производительность цикла охлаждения, кг 18
Тип гастроемкостей/противней GN 1/1
Хладагент R-404a
Напряжение, В 220
Размер товара без упаковки 796х890х1200
Размер товара в упаковке 910х985х1840
Вес товара без упаковки 110
Вес товара с упаковкой 228