Корзина

Картинка товара
Перейти к оформлению
Электрика.Нагревательные элементыЗапасные частиПосудаХолодильное оборудованиеБарное оборудованиеКофейное оборудованиеНейтральное оборудованиеФаст-фуд оборудованиеТепловое оборудованиеТорговое оборудованиеЭлектромеханическое оборудованиеПосудомоечное оборудованиеПрачечное оборудованиеУпаковочное оборудованиеЗапчасти и комплектующиеОборудование для водоподготовкиГастроемкости и противниСанитарно-гигиеническое оборудованиеВесовое оборудованиеЛинии раздачи питания
Холодильная витринаВанна охлаждаемаяШкафы барныеЛиофильные камерыАксессуары для холодильного оборудованияАппараты шоковой заморозкиБонетыВитрины для ингредиентовВитрины для сушиВитрины кондитерскиеВитрины морозильныеВитрины мультитемпературныеВитрины рыба на льдуВитрины среднетемпературныеГоркиКамерыВитрины нейтральныеЛари охлаждаемыеМоноблокиСаладетты и салат-барыСплит-системыСтолы для пиццыСтолы морозильныеСтолы холодильныеШкафы винныеШкафы для икры и пресервовШкафы охлаждаемые комбинированныеШкафы морозильныеШкафы мультитемпературныеШкафы среднетемпературныеШкафы фармацевтическиеШкафы холодильные для хлебопекарных производствВитрины холодильныеШкафы для вызревания мяса
Фотография товара

Аппарат шоковой заморозки Polair CR7-G 230 V

Отсутствует
Шкаф шоковой заморозки предназначен для размещения 7 гаcтроемкостей GN1/1 глубиной 100 мм или противней EN40x60. Идеален для интенсивного снижения температуры супов, соусов, бульонов, купных кусков мяса и других продуктов и полуфабрикатов, требующих глубоких емкостей и/или дополнительного пространства. Прекрасное решение для заморозки хлебо-булочных изделий, как сырых, так и выпеченных, а также - высокой степени готовности (до 90%).

Обеспечивает охлаждение и заморозку в быстром (жестком) и мягком режимах.

Завершение циклов – по установленному времени или по достижению нужной температуры внутри продукта (подогреваемый термощуп – в комплекте поставки).

По завершении циклов шокер переходит в режим консервации (хранения) при нужной температуре.

Оттайка автоматическая – горячим газом. Функция предоттайки активирована по умолчанию и позволяет использовать шкаф в непрерывном режиме.

Контрольная панель с удобным интерфейсом предлагает задавать нужные параметры выбранного цикла, использовать предустановленные программы, упрощает работу с шокером и исключает ошибки персонала.

Санитаризация рыбы и закалка мороженого – дополнительные возможности использования модели.

Поставка шокеров может быть и с открыванием двери справа налево (левой рукой).

  • Модель CR7-G 230 V
  • Страна Россия
  • Температурный режим заморозки, до °С -18
  • Температурный режим заморозки, от °С +90
  • Температурный режим охлаждения, до °С +3
  • Температурный режим охлаждения, от °С +90
  • Количество уровней 7
  • Щуп в комплекте
  • Производительность цикла заморозки, кг 25
  • Производительность цикла охлаждения, кг 35
  • Тип гастроемкостей/противней GN1/1, 600x400
  • Хладагент R404a
  • Напряжение, В 220
  • Мощность, кВт 15,5
  • Размер товара без упаковки 860х800х1670
  • Размер товара в упаковке 920х1000х1860
  • Вес товара без упаковки 188
  • Вес товара с упаковкой 265
Шкаф шоковой заморозки предназначен для размещения 7 гаcтроемкостей GN1/1 глубиной 100 мм или противней EN40x60. Идеален для интенсивного снижения температуры супов, соусов, бульонов, купных кусков мяса и других продуктов и полуфабрикатов, требующих глубоких емкостей и/или дополнительного пространства. Прекрасное решение для заморозки хлебо-булочных изделий, как сырых, так и выпеченных, а также - высокой степени готовности (до 90%).

Обеспечивает охлаждение и заморозку в быстром (жестком) и мягком режимах.

Завершение циклов – по установленному времени или по достижению нужной температуры внутри продукта (подогреваемый термощуп – в комплекте поставки).

По завершении циклов шокер переходит в режим консервации (хранения) при нужной температуре.

Оттайка автоматическая – горячим газом. Функция предоттайки активирована по умолчанию и позволяет использовать шкаф в непрерывном режиме.

Контрольная панель с удобным интерфейсом предлагает задавать нужные параметры выбранного цикла, использовать предустановленные программы, упрощает работу с шокером и исключает ошибки персонала.

Санитаризация рыбы и закалка мороженого – дополнительные возможности использования модели.

Поставка шокеров может быть и с открыванием двери справа налево (левой рукой).

  • Модель CR7-G 230 V
  • Страна Россия
  • Температурный режим заморозки, до °С -18
  • Температурный режим заморозки, от °С +90
  • Температурный режим охлаждения, до °С +3
  • Температурный режим охлаждения, от °С +90
  • Количество уровней 7
  • Щуп в комплекте
  • Производительность цикла заморозки, кг 25
  • Производительность цикла охлаждения, кг 35
  • Тип гастроемкостей/противней GN1/1, 600x400
  • Хладагент R404a
  • Напряжение, В 220
  • Мощность, кВт 15,5
  • Размер товара без упаковки 860х800х1670
  • Размер товара в упаковке 920х1000х1860
  • Вес товара без упаковки 188
  • Вес товара с упаковкой 265