Аппарат шоковой заморозки Polair CR3-L

Универсальные режимы мягкого охлаждения и быстрой заморозки управляются простым и удобным контроллером, который дает возможность не только задавать нужные параметры работы, но и повторять последний из циклов работы.

Завершение циклов возможны как по установленному времени, так и по достижению нужной температуры внутри продукта – термощуп входит в комплект поставки.

Принудительная кратковременная оттайка испарителя при приоткрытой двери помогает экономить электроэнергию.

Шокер рассчитан на размещение 3 гастроемкостей GN1/1 или 3 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм.

На корпус шокера можно установить пароконвектомат на удобном для любого повара уровне – высота модели – 790 мм.

• Модель CR3-L
• Страна Россия
• Температурный режим заморозки, до °С -18
• Температурный режим заморозки, от °С 90
• Температурный режим охлаждения, до °С 3
• Температурный режим охлаждения, от °С 90
• Количество уровней 3
• Щуп в комплекте
• Производительность цикла заморозки, кг 7
• Производительность цикла охлаждения, кг 11
• Тип гастроемкостей/противней GN1/1, 600x400
• Хладагент R404
• Напряжение, В 230
• Мощность, кВт 0,55
• Размер товара без упаковки 860х800х750
• Размер товара в упаковке 920х1000х1020
• Вес товара без упаковки 85
• Вес товара с упаковкой 100